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各类食物的营养特点分别有哪些？日常膳食如何合理搭配？怎样配餐才能更好地满足儿童青少年生长发育需求？

5月19日，广西壮族自治区疾病预防控制中心线上健康科普大讲堂之“科学食养助力儿童健康成长——2023年全民营养周暨‘5·20’中国学生营养日科普讲座直播”在“广西疾控”直播间与广大网友如约见面，邀请广西壮族自治区疾病预防控制中心营养与学校卫生所副主任医师任轶文做客直播间，向广大网友做合理膳食相关科普。

科学食养助力儿童健康成长——2023年全民营养周暨“5·20”中国学生营养日科普讲座直播画面。图为任轶文医师（右）与主持人覃莹莹（左）。刘东  摄

合理膳食是健康的基础，在社会发展进步和生活条件大为改善的今天，“吃好”还关系到儿童的良好生长发育。据《中国儿童青少年营养与健康指导指南(2022)》《中国居民膳食指南科学研究报告（2021）》显示，当前我国6-17岁儿童青少年总体膳食质量有所改善，但仍存在蔬菜、水果、蛋类、奶类及制品、大豆及制品摄入不足，烹调油盐摄入量过高的问题。今年的5月20日是第34个中国学生营养日，宣传主题为“科学食养，助力儿童健康成长”，旨在提高儿童健康水平和素养，引导儿童青少年体重管理，促进儿童青少年健康成长。5月14日至5月20日也是我国第九届全民营养周，今年的宣传主题为“合理膳食，食养是良医”，倡导人们合理搭配日常饮食，养成良好的饮食习惯。

此次授课采取直播互动的形式，围绕儿童青少年合理膳食相关知识，针对营养健康知识和技能，食物的营养特点，日常膳食的合理搭配，如何养成健康饮食行为等方面做了详细的讲解。在授课中，任轶文医师强调中小学阶段是建立正确营养健康行为的窗口期，建议家长在配餐时，应注意食物多样以满足生长发育需要，注意因人因地因时进行食养，注意合理烹调以培养健康饮食行为。并建议青少年保持充足的身体活动，少视屏多睡眠。

直播过程中还穿插了抢福袋环节和问答环节，增强了主讲医师与网友之间的互动性。直播累计约7000人观看，持续保持在线500人左右，取得了不错的授课效果。

广西壮族自治区疾病预防控制中心将继续依托“广西疾控健康科普大讲堂”和“健康答题周周乐”等活动持续开展健康科普行动，以预防重大疾病、保障人民健康为主题，致力于为公众提供可靠、专业、权威的疾病预防、健康教育等科学健康资讯服务。（罗航）